從古至今有許多料理流傳後世，也有不少佳餚不再出現在人們的視野中，有的會讓我們因為它的消失而惋惜，也有一些料理會讓你對它不再流行而鬆一口氣，黑鳥派便是後者之一。
黑鳥派是一種十六世紀的料理，它通常出現在上流社會的餐桌上，黑鳥派說是吃，不如說它是一種娛樂用的菜餚，雖然現在很難看到它了，不過這道料理卻在童謠中被流傳至今。
在英國童謠《唱一首六便士之歌》(Sing a Song of Sixpence)中，便提到這道料理：「唱一首六便士的歌，裝滿黑麥的口袋，四和二十隻黑鳥，在餡餅裡烤；當餡餅被打開時，鳥兒開始唱歌，這不是擺在國王面前的精緻菜餚嗎？」
這道料理是用一個巨型的派，放滿食材拿去烤，最後在裡面放進活生生的動物，可以是青蛙、蛇或是小矮人，最著名的便是國王將24隻鳥放入其中，當你切開派皮後，這些鳥便會衝出來飛舞，於是被稱為黑鳥派。
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